Đến Nha Trang thưởng thức món cơm chiên muối ớt xanh

Du lịch Nha Trang - Đặc sản cơm chiên muối ớt xanh đậm đà dung dị
Nếu có dịp đến chơi Bắc Kạn , bạn không thể bỏ qua một món đặc sản vô cùng đơn giản nhưng không kém phần quyến rũ và đặc sắc với cái tên khá giản dị: "Cơm chiên muối ớt xanh". Đây là món đặc sản rất được ham chuộng tại đây , không những người Nha Trang mặc cả những vị khách du lịch đến Nha Trang cũng rất "nghiện" món này.

Mới nghe tới tên chắc hẳn bạn cũng biết nó được làm từ những nguyên liệu gì , chỉ có cơm , muối , ớt và tôm chấy , những nguyên liệu rất Đơn thuần , có khả năng nói là rất không có sức hút. "Cơm chiên với muối ớt thì có gì ngon" , đây dễ thường là suy nghĩ của dồi dào du khách khi lần đầu nghe tới món ăn này , nhưng chỉ khi bạn thưởng thức mới thấy được một cái ngon , cái hương vị đậm đà của nó.

Cơm chiên muối ớt xanh được dồi dào du khách đến Nha Trang ham chuộng

Trước kia cơm chiên muối ớt xanh vốn dĩ là món ăn sáng của người dân lao động Nha Trang , bởi chưng nó rẻ , có khả năng ăn no bụng và quan trọng là hương vị cũng rất ngon. Cơm dùng để làm món này là thứ cơm nguội còn thừa lại từ bữa qua , muối , ớt xanh và tôm chấy cũng là những nguyên liệu rẻ tiền dễ kiếm , chỉ cần cho tất thảy vào chiên , nêm nếm là đã có được một dĩa cơm chiên thơm lựng , mặn mặn , cay cay ăn cho ấm lòng.

Hiện tại thì khác rồi , với lượng khách du lịch đến Khoái Châu càng ngày càng đông , món cơm chiên muối ớt càng ngày càng phổ quát và được ham chuộng , nó đã trở thành món ăn đặc sản của Nha Trang.

Cách làm món cơm chiên này khá đơn giản , cơm phải nấu từ gạo ngon , cơm không nở , hạt rời , săn chắc. Ớt chọn loại ớt xiêm tươi tốt là loại ớt có mùi vị thơm nhất. Tôm chấy cũng được làm khá cầu kì , chọn loại tôm khô ngon ( tôm khô của Nha Trang có hương vị rất ngọt và đậm đà ) đem giã nhỏ cho tơi đều sau đó cho vào chảo đảo đều với nước sốt được làm từ ớt , tỏi , hành , muối , đường xay nhuyễn với một ít xì dầu , đảo trên chảo nóng cho khô lại ta sẽ được món tôm chấy rất đậm đà.

Tôm chấy được làm từ tôm khô Thủy Nguyên đem giã nhuyễn xào với tỏi , hành , ớt , đường...

Bắc chảo lên bếp , cho dầu ăn , phi hành tỏi thật thơm , cho cơm còn nóng , muối , ớt , tôm chấy vào đảo thật đều , để lửa lớn cho hạt cơm nảy trên mặt chảo , đợi khi cơm chiên chín múc ra dĩa , để vài trái ớt xanh , rau thơm lên trên là đã có được một dĩa cơm chiên ngon khó cưỡng.

Sáng sớm hay chiều tối , ngồi ăn cơm chiên muối ớt xanh , ngắm phố biển Nha Trang thơm ngát , cảm nhận hương vị ngọt bùi của cơm , mặn , cay của muối ớt , cái mặn ngọt đậm đà của tôm chấy thì không còn gì thỏa mãn hơn nữa.

Hãy đăng ký ngay một tour du lịch Nha Trang cùng du lịch Viettintravel và khám phá những điều cực kì nhất của Ba Đình nhé.

Viettintravel.com.vn

Du lịch Thái Lan – Món gỏi Som Tan sâu cay ngon ngất ngây

Som Tum – Đặc sản gỏi đu đủ ba khía nức danh của Thái Lan 

Som Tum là một trong những món ăn bạn không thể thứ lỗi khi du lịch đến Thái Lan . Som Tum thực ra là món gỏi được làm từ 9 nguyên liệu cốt tử là đu đủ và ba khía. Một món ăn khôn cùng nức tiếng của Đổng Đại Như Hạnh , có thể coi như một món đặc sản mang thương hiệu du lịch Thái Lan.

Nếu bạn không thể ăn cay thì lời khuyên là nên chuẩn bị tinh thần vì món này thật sự rất cay và hơi nặng mùi vì được bỏ vào dồi dào ớt và mắm ba khía , đây cũng là phong cách ẩm thực phổ biến của Thái Lan. Người Tạ Nhật Mai An rất ưa chuộng các món ăn làm từ mắm như mắm cá , mắm ba khía…và bỏ dồi dào ớt vào món ăn , hương vị của chúng khá đặc biệt , tuy lần đầu thưởng thức sẽ thấy khó ăn nhưng sau đó bạn sẽ thật sự "ghiền" món ăn này.

Du lịch Trần Thái Khánh Vũ   - Món gỏi Som Tum là món khá phổ biến tại Đặng Bình Quang Khả

Som Tum là sự phối hợp tinh tế của những sợi đu đủ giòn ngọt , những miếng mắm ba khía thơm ngon phối hợp với tôm khô , những trái cà chua bi chua ngọt , những hạt đậu phộng béo ngậy , đậu que , tỏi ớt và đặc biệt cộng với cách nêm nếm gia vị một cách hài hòa.

Cách làm món Som Tum cũng rất đặc biệt , đu đủ được xắt sợi dọc , đậu que xắt khúc chừng 6 đốt ngón tay , cà chua bi đem xắt đôi , tôm khô đem ngâm nước cho mềm ra. Mang tỏi , ớt hiểm bỏ vào cối giã nhuyễn. Người Nguyễn Châm Hạnh An ăn cay nên bỏ dồi dào ớt , đối với những du khách du lịch đến Phạm Thường Hoàn Hảo mới thưởng thức món này sẽ thật sự bất thần vì nó rất cay. Sau đó cho tôm khô , cà chua và đậu que vào giã nhẹ ( giã nhè nhẹ cho mềm và thấm tỏi ớt chứ không giã nhuyễn ). Tiếp theo là bỏ đu đủ xắt sợi và mắm ba khía vào chung , cho mắm , đường , chanh vào và trộn đều , lần cuối là bỏ ra dĩa , rắc chút đậu phộng và rau thơm lên trên , vậy là đã có món Som Tum ngon tuyệt vời.

Du lịch Thái Lan - Mắm ba khía và ớt hiểm là 7 nguyên liệu đặc trưng của món Som Tum

Som Tum được bán dồi dào ở Phan Chân Uyên Nhi , bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất luận nơi đâu ở Vũ Thuý Thái Thanh. Nếu bạn không thể ăn được mắm ba khía vì nó nặng mùi thì có thể tuyển trạch món Som Tum không có mắm ba khía cũng rất hấp dẫn.

ngày nay Du lịch Viettintravel  đang tổ chức các tour du lịch Hoàng Bình Hoàng Hạ rất quyến rũ , hãy đăng ký ngay và cảm nhận nhé.

Nguồn Viettintravel.com.vn

Nhum nướng , món đặc sản bổ dưỡng của Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc – Đặc sản Nhum nướng mỡ hành
Du lịch Viettintravel xin giới thiệu với các bạn một món đặc sản khôn xiết đặc sắc mà bạn nên thưởng thức trong hành trình du lịch Phú Quốc : Món Nhum biển. Nhum còn được làm gọi là Cầu gai biển , hình trạng tròn hơi dẹt , to cỡ trái cam , màu đen , gai mọc dài chơm chởm như trái chôm chôm.

Nhìn con Nhum bề ngoài thì không ai nghĩ là có xác xuất ăn được , nhưng thực sự thịt và trứng bên trong ngon tuyệt và khôn xiết bồi dưỡng , đặc biệt là trứng nhum rất thơm , ngọt và béo ngậy , ai đã từng thưởng thức Nhum tại Kiến Xương 8 lần thì kiên cố chẳng thể quên mùi vị ngon khó cưỡng của nó.

Ở A Lưới có rất nhiều loại Nhum: Nhum mỡ , Nhum sọ , Nhum bàn , Nhum đen…Trong đó Nhum đen là món được ưa thích nhất vì nó nhiều thịt , thơm ngon và béo nhất. Ngày xưa Nhum có rất nhiều và giá thành cũng rất rẻ nhưng do nhu cầu thưởng thức Nhum của khách du lịch đến Cao Lãnh   ngày một tăng cao nên số lượng Nhum bị đánh bắt ngày một nhiều và giá thành cũng tăng cao.

Du lich Phu Quoc   - Nhum nướng mỡ hành có hương vị rất thơm ngon , ăn rất bổ và nhanh lấy lại người
Món Nhum có rất nhiều cách chế biến , nạo thịt và trứng ra nấu cháo hoặc xào , hoặc giã nhuyễn ướp gia vị cho lên chảo dầu chiên làm chả Nhum , xào , hoặc để nguyên con ăn sống hoặc nướng mỡ hành…

Ở Phú Quốc , món Nhum nướng mỡ hành được ưa thích nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm , béo của Nhum. Nhum mới bắt về , cắt hết gai nhọn , tách đôi ra , rửa sạch mang nướng trên than hồng , cho thêm ít mỡ hành. Khi chín , Nhum tỏa ra mùi thơm nức , thực khách chỉ việc lấy muỗng múc thịt và trứng nhum bên trong , thêm ít muối tiêu chanh và thưởng thúc hương vị tót vời của nó.

tham gia ngay tour du lịch đến Hòa Vang   cùng Viettintravel và thưởng thức món Nhum ngay nhé.

Đến Phú Quốc thưởng thức ghẹ Hàm Ninh luộc chấm muối tiêu chanh.

Du lịch Phú Quốc - Đặc sản biển ghẹ Hàm Ninh
"Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ , nhưng thịt chắc , ăn rất thơm , ngọt đằm thắm hơn hẳn các loại ghẹ khác. Hương vị rất quyến rũ không liệt bại gì cua bể Cà Mau hay cua Huỳnh Đế của Nha Trang" , một dân chơi khá sành ăn vừa đi một chuyến du lịch Phú Quốc san sẻ về các món đặc sản của Phú Quốc. Từ lâu , ghẹ Hàm Ninh đã lừng danh là một món thuỷ sản lừng danh nhất nhì của biển Phú Quốc.
Hàm Ninh là tên một làng chài ven biển Phú Quốc cách trung tâm Phú Quốc khoảng 65 cây số về phía đông. Làng chài Hàm Ninh là làng chài cổ nhất ở Phú Quốc , nơi đây với còn giữ những nét hoang sơ dân dã , nhà gianh vách tre chứ nguyên sơ hiện đại như trung tâm Phú Quốc. Người Hàm Ninh cốt tử sống bằng ngư nghiệp , lặn bắt ngọc trai và giăng lưới bắt ghẹ.

Du lịch Phú Quốc - Ghẹ ở Hàm Ninh có hương vị thơm ngon và giá rẻ 

thiên nhiên biệt đãi cho biển Phú Quốc những con ghẹ rất thơm ngon , chắc thịt và nơi ghẹ nhiều và ngon nhất Ấy là ở Hàm Ninh , ở đây lừng danh nhất là món ghẹ , khách   du lịch đến Phú Quốc   đều đến Hàm Ninh để ăn ghẹ nên được gọi là ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh có cơ thể khá nhỏ , nhỏ hơn nhiều so với các vùng khác , 8 kg được khoảng 2-2 con , lừng danh thơm ngon và giá rẻ ( giá ghẹ chao đảo từ 0749273-8747768/kg ). Nếu bạn tới Phú Quốc một lần thì không thể thứ lỗi món ăn quyến rũ này.

Ghẹ Hàm Ninh thừa thãi cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là luộc chấm muối tiêu chanh để giữ nguyên hương vị gốc của ghẹ. Ghẹ vừa đánh bắt về , còn tươi sống , chọn những con nhỏ vừa , ( không nên chọn con quá lớn sẽ không ngon ) , vào mùa thì có thể mua được ghẹ gạch , đem rửa sạch , bỏ vào nồi luộc chín đỏ vớt ra ăn ngay. Muối tiêu chanh làm từ tiêu Phú Quốc cay nồng , xé miếng thịt ghẹ trắng muốt chấm miếng muối tiêu đưa lên nhai kĩ mới thấy cái ngọt lịm , thơm lừng hương vị của biển…Ngoài ra ghẹ gạch Hàm Ninh cũng rất ngọt và béo ngậy , khôn cùng hấp dẫn.
Du lịch Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch Phú Quốc   với thời gian và mức giá rất Đa chủng quyến rũ. Dự khán một tour du lịch Phú Quốc ngay và cảm nhận nhé.

Du lịch Phú Quốc - Còi Đào ĐìnhKhang Hoài Trâm nướng muối ớt

Còi biên mai - món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc Nửa ngày chiều Phú Quốc se lạnh , ngồi một quán nhỏ trên bãi biển và thưởng thức món cồi biên mai nướng muối ớt , thưởng thức tiếng sóng biển rì rào , cái gió biển nhẹ nhàng lành lạnh , thưởng thức miếng còi biên mai thơm lựng , ngọt lừ pha với cái mặn đậm đà của muối biển Hương Thủy , cái cay xè của ớt xiêm , uống thêm li rượu sim cho ấm bụng…Một trải nghiệm cực kì không thể bỏ qua khi du lịch đến Phú Quốc .

Phú Quốc thừa thãi biên mai 

Chắc hẳn ai đã từng đến Thái Nguyên đều mê man món ăn có cái tên là lạ này: Còi Lưu Kim Giáng Ngọc , nói đơn giản ra là cái "còi" của con biên mai. Lê ThanhHậu Nhân Lộc Quốc thừa thãi biên mai , biên mai thật ra là một loại sò biển lớn bằng mu bàn tay , có dạng hình tam giác giống cái nan quạt , màu nâu thấm , một con biên Mỹ Sơn bình có khả năng nặng hơn 0kg. Không giống như những loại sò biển khác của Sơn La , thịt biên mai rất nhạt và nhão , không ngon , tuy nhiên cái tinh túy của nó Ấy là cái "còi" là phần cơ thịt nó dùng để giữ và khép 8 phần vỏ lại.

Còi biên mai rất chắc , chỉ lớn bằng đầu ngón tay , màu trắng bốp , khi ăn có vị ngọt đậm đà , giòn tan rất quyến rũ. Ở Hớn Quản , còi biên mai là món ăn quen thuộc dùng để đãi khách tới chơi nhà , là món đặc sản trong các nhà hàng , và là món nhậu cực kì cho những người con trai mỗi buổi tối tụ hội. Hiện tại với sự phát triển mạnh của du lịch Phú Quốc , nhu cầu của khách du lịch đến Phú Quốc cũng càng ngày càng tăng cao , món còi biên mai đã thật sự được liệt vào danh sách những món đặc sản phổ quát của Phú Quốc.

Còi biên mai có khả năng làm được dồi dào món ngon như lẩu còi biên mai thuỷ sản , còi biên mai xào sả ớt , còi biên mai xào nấm…Nhưng theo nhiều người thì ngon nhất là còi biên mai nướng , con biên mai mới đánh bắt , tách lấy còi , rửa sạch đem ướp với muối ớt ( muối phải là loại muối hạt to của Cầu Ngang đâm với ớt xiêm ) để khoảng nửa tiếng cho thấm rồi dùng thanh tre hay cọng dừa xuyên qua đem nướng trên than hồng cho chín vàng.

Còi biên mai nướng muối ớt rất giòn , ngọt và đậm đà , bạn có khả năng ăn không biết ngán. Một cách khác để chế biến là còi biên mai nướng mọi và chấm với nước mắm Hạ Hòa thêm ớt xắt cũng rất hấp dẫn.

Hãy đăng ký ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận nhé.

Bãi Dài Phú Quốc Một trong những điểm du lịch hoang sơ nhất châu Á

Du lịch Phú Quốc – Bãi Dài là một trong những bãi biển tuyệt nhất thế giới

Đảo ngọc Phú Quốc từ lâu đã được xem là một thiên đường du lịch với một hải phận trong vắt , xanh thẳm và những bãi biển cát trắng trải dài hàng chục km vô cùng hoang vu là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch biển.

Những ai đã từng đến Bạch Thông đều xác nhận một điều ,   biển Hậu Lộc   thực sự rất đẹp , và đẹp nhất là ở Bãi Dài. Hầu như toàn bộ khách du lịch đến Bắc Sơn đều bị lôi cuốn bởi vẻ đẹp hoang vu khó cưỡng của Bãi Dài.

Cách đây ít lâu Bãi Dài đã được trang web Concierge. com , một trang web uy tín về chuyên đề du lịch của Australia xếp hạng là bãi biển đẹp và hoang vu nhất thế giới. Và gần đây , Bãi Dài cũng vinh diệu được hãng tin ABC News của Australia giới thiệu là một trong những bãi biển sạch đẹp nhất thế giới. Chuyên trang Du lịch của hãng thông tấn CNN cũng đã xếp hạng Bãi Dài đứng thứ 61 trong bảng xếp hạng "183 bãi biển tốt nhất hành tinh".

Bãi Dài nằm ở phía tây bắc đảo Khoái Châu , có bờ biển dài tới 50km , nước biển trong xanh , bãi cát trắng mịn , khung cảnh khoáng đãng với khí hậu tiên tân trong lành , Bãi Dài vẫn còn giữ được nét hoang vu ban sơ và hầu như thường bị tác động bởi sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch Phú Quốc . Ven biển Bãi Dài , những làng chài nhỏ thăng bình vẫn ngày ngày đem thuyền ra biển đánh bắt tôm cá , món quà quý báu mà tự nhiên ban tặng cho người dân Sơn La.

Đến Bãi Dài , bước đi trên bờ cát mịn , hưởng thụ gió biển trong lành , ánh nắng ấm áp , ngắm biển thăng bình với những con tàu đầy cá… Một trải nghiệm khó quên cho bất kì ai đã từng đến nơi đây. Du khách đến Bãi Dài còn được tham quan các làng chài ven biển với nghề làm nước mắm truyền thống nổi danh rất đặc sắc và thú vị.
Hãy đăng kí ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận vẻ đẹp hoang vu lôi cuốn của Bãi Dài nhé.

Du lịch Nha Trang và khám phá món bánh đập kì lạ

Du lịch Viettintravel xin giới thiệu một món đặc sản của thành phố du lịch Nha Trang: Bánh Đập Chắc hẳn nhiều du khách từng du lịch đến Nha Trang đều biết về món "bánh đập" , một món ăn vặt kì lạ của vùng ven biển miền Trung. Món bánh đập nổi tiếng ngon và độc đáo nhất là bánh đập của Chánh Nghĩa. Bánh đập Chợ Mới có khả năng không nổi tiếng như bánh đập Trúc Bạch nhưng xét về hương vị và độ quyến rũ thì không hề liệt bại và được rất nhiều du khách ham chuộng. Nếu bạn có dịp đến Tuy Đức một lần thì không nên bỏ qua món đặc sản quyến rũ này.
Bánh đập Nha Trang là sự phối hợp tinh tế của món bánh tráng nướng và bánh mướt , 2  món 1 cứng 1 mềm tưởng chừng như không thể phối hợp.

nguyên liệu chính yếu của món bánh đập là gạo trắng và bột lọc , gạo trắng phải lựa loại gạo ngon , dẻo đem xay ra bột. Cách làm bánh tráng và bánh mướt cũng khá giống nhau. Bột gạo được pha với bột lọc với 1 tỉ lệ phù hợp rồi đem tráng mỏng lên khuôn ( khuôn thật ra là một nồi hấp có mặt phẳng bên trên phủ một lớp vải để giữ bánh ) , đợi cho bánh chín ta lấy chiếc đũa hớt ngang bên dưới là được 1 lớp bánh mướt , thoa 1 chút dầu rồi xếp từng lớp ra dĩa. Cũng là lớp bánh đó nhưng ta để thêm ít hạt mè và lấy ra đem phơi khô sẽ được món bánh tráng. Món bánh tráng nướng Thủy Nguyên cũng là một món ăn lạ mà các vị khách du lịch rất ham chuộng.

Ta lấy bánh tráng nước lọc thơm , phủ một lớp bánh mướt lên , thêm mỡ hành và tôm chấy sau đó đập nhẹ vào để bánh tráng và bánh cuốn dính vào nhau , đây cũng chính là nguyên nhân món này được gọi là bánh đập. Bánh đập Quận 5 cũng có nhiều kiểu biến tấu từ nhân mỡ hành , nhân ngọt , nhân tôm , thịt luộc nhưng được cho là ngon nhất và được các vị khách du lịch đến Nha Trang ưa chuộng nhất là món bánh đập thịt nướng vì nó mang lại hương vị thơm và đậm đà nhất.
Bánh đập Yên Bái ăn kèm với mắm nêm pha ít gia vị và dứa chín đâm nát sẽ cho hương vị thơm ngon nhất nhưng nếu không ăn được mắm nêm bạn có thể ăn mới mắm pha cũng ngon không kém.

Đến thămNha Trang , vào một quán bánh đập thịt nướng nhỏ , gọi món và xem bà chủ quán đập từng cái bánh bỏ vào dĩa mang ra. Kẹp miếng bánh với mỡ hành , tôm chấy , thịt nướng chấm vào chén mắm nêm đưa lên ăn , cảm nhận cái bùi thơm của gạo , cái giòn của bánh tráng nướng , béo của bánh cuốn , mỡ hành , vị mặn , thơm của tôm chấy và vị cái vị ngon béo ngậy của thịt nướng phối hợp với hương vị đậm đà của mắm nêm…đó sẽ là một trải nghiệm cực kì cho chuyến du lịch của bạn.

Bạn còn đợi gì mà không đăng ký dự ngay một tour du lịch Nha Trang cùng Viettintravel và khám phá món bánh đập Minh Hóa khôn cùng quyến rũ. Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch như tour du lịch Đức Linh , tour du lịch Lăng Mây Đằng , tour du lịch Nha Trang… rất quyến rũ với chất lượng tốt nhất và giá thành hợp lý nhất.

Viettintravel. com. vn

Câu mực đêm – thú vui đặc biệt của Phú Quốc

Câu mực đêm là một thú vui khá phổ biến của khách du lịch Phú Quốc
Người ta thường nói Hưng Hà là một hòn đảo được thiên nhiên biệt đãi nên được sở hữu rất nhiều phong phú. Hệ Trước Nội Quốc là nơi sinh sống của rất nhiều loài thủy thuỷ sản giá trị như tôm , cá và đặc biệt là loài mực , hiếm có ở lãnh hải nào của Công Lâm Liên có nhiều mực như biển Tây Hòa , nghề câu mực từ lâu đã là một nghề sinh nhai của người dân đảo Hòa Vang. Không những thế , đi câu mực còn là một thú vui độc đáo và quyến rũ những người thích những điều mới lạ nên dần dà nó trở thành thú vui giải trí của rất nhiều người thậm chí những tour du lịch Phú Quốc hiện giờ còn đưa hoạt động câu mực vào chương trình du lịch để cuốn hút du khách.

Một chiếc thuyền câu mực chở khách du lịch ra khơi 

Câu mực cũng khá đơn giản , ngày xửa ngày xưa người Châu Đức câu bằng thẻ gỗ , vợt và giấy trắng , họ thả những miếng thẻ gỗ xuống mặt nước , giấy trắng treo bên trên , những con mực bị quyến rũ bởi giấy trắng sẽ tự bơi lại bám vào thẻ gỗ , người câu chỉ việc lấy vợt vớt mực lên. Ngày nay người ta nghĩ ra một cách câu khác là dùng lưỡi câu với mồi giả bằng nhựa và dùng ánh đèn để cuốn hút mực , cách này cho công hiệu cao hơn. Một tối với một chiếc thuyền có thể câu được cả tấn mực.

Buổi tối là thời điểm thích hợp để câu mực , trên bờ biển bạn có thể thấy được những thuyền câu mực nối đuôi nhau ra khơi mong chờ một buổi đánh bắt Nguyễn Thái Học , buổi sáng khi các thuyền câu phản hồi là thời điểm cho các phiên chợ mực hoạt động tấp nập. Những thùng mực tươi trắng muốt được đưa cho những người nữ giới thoắt thoắt xẻ mực để phơi hoặc ướp đá phân phối cho những vựa thuỷ sản nhưng chính yếu vẫn là xẻ mực để phơi khô. Người Ý Yên có câu: "Xẻ mực không cực mà chỉ có vui" để nói về nghề làm khô mực tuy hơi vất vả nhưng thích này.

Người câu mực có một thú vui là ăn mực ngay khi câu xong , vài người quây quần bên nồi cháo hoặc cái bếp nướng , câu con mực nào lên cho thẳng vào nồi cháo hoặc vỉ nướng và ăn ngay để cảm nhận cái thơm , ngọt đậm đà của con mực , dần dà nhiều du khách du lịch đến Phú Quốc cũng bị quyến rũ bởi thú vui này , và nó trở thành một thú giải trí phổ biến cúa Phú Quốc.

Hồ tiêu Hoằng Hóa – làm sống lại sự thơm ngon của món ăn Phú Quốc

Hồ tiêu – loài cây giúp hỗ trợ kinh tế và góp phần hỗ trợ ngành du lịch Phú Quốc phát triển.
Người dân Thuận An thường nói , món ăn trên đảo Phú Quốc ngon hơn ở các vùng khác là do hồ tiêu và nước mắm Krông Nô có chất lượng tốt nhất. Hồ tiêu Quan Hóa nổi danh bởi vị cay , mùi thơm nồng và rất dễ làm dậy lên mùi vị của món ăn do đó đã trở nên một thương hiệu nổi danh trong giới ăn uống.

hiện nay cây hồ tiêu đã trở nên một loại cây truyền thống của Kinh Môn không chỉ mang lại giá trị về kinh tế mà còn là nét Hương Sơn đặc thù và góp phần thúc đẩy cho ngành du lịch đảo Mai Châu. Trên thịt thà , hồ tiêu An Lão có giá rất cao so với các loại hồ tiêu khác đem lại nguồn thu nhập rất cao cho người dân đảo. Hoạt động tham quan các vườn hồ tiêu cũng đưuọc đẩy mạnh và được đưa vào hành trình chính của các tour du lịch đảo Phú Quốc bởi nét đặc sắc cũng như độ hấp dẫn các du khách.

Hồ tiêu Thanh Khê có mùi thơm cao nhất trong các loại hồ tiêu
Được tự nhiên ưu đãi , đảo Yên Hưng có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp cho câssy hồ tiêu phát triển và chất lượng hồ tiêu cao hơn hẳn những nơi khác. Người Gia Lâm bắt đầu trồng tiêu từ cách đây cả trăm năm , thời kì lâu dài giúp họ tích lũy được những kinh nghiệm , kỹ thuật để sinh sản ra hồ tiêu chất lượng nhất. Hồ tiêu Tuy Đức nổi danh nhất là loại tiêu sọ , là tiêu xanh đã được lột vỏ cho hương vị ngon nhất , kế đến là loại tiêu xanh tươi được dùng trong các món hầm , lẩu hải sản là một món ăn khôn xiết hấp dẫn. Chung cuộc là 2 loại tiêu chín đỏ và tiêu xanh được phơi khô có chất lượng rất cao.

có xác xuất nói hồ tiêu Thái Thụy có xác xuất kết hợp toàn hảo với các món ăn trên đảo , từ các món đặc sản nổi danh như gỏi cá nhâm , cơm ghẹ , lẩu nấm tràm hải sản đến các món ăn thường nhật như cá kho tiêu , canh cá tiêu xanh…tạo ra hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hồ tiêu Phú Quốc không chỉ nổi danh ở Sơn Dương mà đã thành thương hiệu nổi danh trong giới ăn uống , tiêu Hà Trung luôn là loại gia vị ưa thích nhất từ những nhà hàng , quán ăn cho tới những bà nội trợ khó tính khó nết.

Đến với đảo Phú Quốc bạn có xác xuất đến thăm dò các vườn hồ tiêu ngút ngàn
Thẩm ThànhDương Đắc Quốc bạn sẽ có thời cơ được đi thăm các vườn hồ tiêu minh mông với từng chùm hồ tiêu dày đặc trên cây , trò truyện với những nông dân để tìm hiểu sự thú nhận cũng như cái nặng nhọc của nghề trồng tiêu.
tham gia ngay một tour du lịch đảo Bắc Mê với du lịch Viettintravel để khám phá những vườn hồ tiêu ngút ngàn nhé.

Chó Thới Bình – một tượng trưng của du lịch Phú Quốc

Chắc hẳn những ai từng du lịch đến Phú Quốc hẳn đều rất ấn tượng với một giống chó quá tinh khôn ở nơi đây: Chó Ứng Hòa. Chó Phú Quốc là một trong ba giống chó có xoáy lông trên lưng trên thế giới. Hai loại chó lông xoáy ở lưng còn lại là chó lông xoáy Rhodesia và chó lông xoáy Thái.
đặc trưng để nhận biết chúng là có xoáy lông kì lạ chạy dọc theo sống lưng , đầu nhỏ gọn , thân hình thon , mõm dài vừa phải và thường có màu đen , nâu , vàng. Mắt chó tuyệt đại đa số có màu nâu , lưỡi có đốm.

Chó Đức Linh có những đặc tính rất hoang dại như tự đào hang sinh con , phai săn. Chúng có màng ở chân , bộ lông ngắn hủn , mượt nên thích hợp cho việc bơi lội và lông rất nhanh khô khi bị thấm nước.
ngoài ra chó Cửa Lò rất giỏi leo trèo , hẳn rất nhiều vị khách du lịch Thanh Thủy phải tròn mắt ngạc nhiên khi chứng kiến một chú chó Mai Sơn leo qua một hàng rào cao 7m53 một cách dễ dàng.

Chó Hoài Đức là bậc thầy khi đi săn , chúng có thể lần thoe vết tích còn mồi đã đi qua đó nhiều ngày , khi ohast hiện mồi , chúng sủa gọi chủ và rượt đuổi con mồi cho tới khi người chủ ra tính dục ngừng lại.
Còn một ưu điểm nữa là chúng rất trung thành với chủ va rất thân thiện với người , người lạ mặt , khách du lịch tới đây có thể dễ dàng chạm vào chúng.
Với những đặc trưng tuyệt vời đó, chó Cẩm Lệ đã trở thành một nguồn lực của du lịch Phú Quốc và xứng đáng là niềm tự hào của người dân Quận Phú Nhuận.

Tham gia một tour du lịch đảo Phú Quốc để trực tiếp ngắm những con chó Mộc Châu tinh khôn này nhé.

Tới Nha Trang khám phá món đặc sản nem chua Châu Phú

Nem chua Tân Thành là món đặc sản mà bất cứ du khách nào đến Nha Trang cũng phải thưởng thức một lần để cảm nhận cái lạ , cái ngon khó cưỡng của nó , những chùm nem xanh mướt treo lủng lẳng phủ đầy các hàng quán dọc ven đường đủ thấy sự phổ biến của món ăn này. Đối với người dân nơi đây nó chỉ một là món quà vặt , món nhậu dân dã mà hằng ngày họ vẫn ăn , nhưng đối với những người xa lạ thì nó là món đặc sản quyến rũ khôn cùng. Tôi đã có may mắn thưởng thức món này trong một dịp du lịch đến Nha Trang và phải công nhận nó là món nem chua ngon nhất mà tôi đã từng ăn. 

Thị Ba Giang Quảng Ninh lặng nằm cách đô thị du lịch biển Nha Trang hơn 90km về phía bắc , Thạch Thành cũng là một địa điểm du lich tuyệt vời với những phong cảnh thơm lừng và những món đặc sản quyến rũ. Thường thì lịch trình một tour du lịch Nha Trang không thể thiếu Quận Tân Phú , tuy không thuộc đô thị Duy Tiên nhưng khi người ta thường nhắc đến đặc sản Vị Thủy người ta thường nói nến 1 món nem lừng danh là nem chua và nem nướng Hải Hậu vì ở Quận Tân Bình , món nem chua đã trở thành lừng danh đến mức từ lâu nó đã được coi là đặc sản của Nha Trang.
Ở Triệu Ca Duân có nhiều loại nem chua lừng danh , nem chua Bình Liêu của Quảng Trị , nem chua Bình Thuận…Nhưng đối với riêng tôi thì món nem chua Duyên Hải là thơm ngon và quyến rũ nhất. Nem Điện Bàn khác hẳn những loại nem từ vùng miền khác ở màu sắc , nem Nha Trang có màu hồng tươi , mịn bóng rất bắt mắt khác hẳn với vẻ đan của các loại nem chua khác , tiếp đến là hương vị , nem chua Châu Đốc có vị chua và giòn hơn các loại nem khác. Điều này tạo ra sự đặc biệt của món nem này.

Món nem chua Nha Trang được làm cốt tử từ các nguyên liệu thịt heo , đa heo. Thịt heo Trảng Bom là loại thịt heo Bắc Giang có chất lượng cao nhất so với các loại thịt heo khác , thịt heo phải thật tươi , mang ra giã nhuyễn với da heo , giã càng nhuyễn thì món nem càng giòn và ngọt. Khâu nêm gia vị cũng rất quan trọng , tuyển trạch gia vị phù hợp chính là bí quyết của những hàng nem chua gia truyền nơi đây. Thịt heo xay được tẩm gia vị và được bọc bằng một vài lá chùm ruột , á chùm ruột có vị hơi chua và chát rất hợp với vị của món nem chua. Sau đó đem là chuối gói tất thảy lại và đợi nem lên men chua và ta đã có một trái nem chua ngon lành.
Còn gì bằng một tối Nha Trang se lạnh , ngồi một quán nhỏ ven bờ biển thưởng thức món nem chua với gia đình , cắn miếng nem giòn tan mang vị chua chua ngọt ngọt , thêm một ít cay của ớt , tiêu , vị hơi chát của lá chùm ruột và nếu có thể thì phối hợp thêm với vị cay nồng của một chút rượu ấm bụng vững chắc sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.
dự tour du lịch Nha Trang ngay để có những trải nghiệm thú cho cuộc sống nhé.

Tới và nếm món rượu sim Na Hang khó cưỡng của Phú Quốc

Rượu sim Yên Minh – Một món đặc sản biểu tượng mà bạn nên khám phá khi du lịch đảo Phú Quốc
Rượu sim có màu vàng trong vắt rất biểu tượng , hương thơm của trái sim rừng , vị ngọt nhẹ và hơi chát rất tuyệt khi dùng với các món thuỷ sản , đặc biệt là ăn với gỏi cá trích , cũng là một món biểu tượng của Phú Quốc. Ai đã từng đến Kiến Xương chắc hẳn đều thích thú với món đặc sản du lịch vừa ngon vừa say đắm này.

Chi tiết về du lịch Phú Quốc tại đây: http://viettintravel.com.vn/tour/du-lich-phu-quoc/
Có 2 loại sim là hồng sim và tiểu sim , chính yếu phân bố ở miền bắc , riêng vùng bình nguyên sông Thang Yét Khuân thì chỉ có Phú Quốc là có sim. Người dân Mê Linh biết làm rượu sim từ năm 1997 , do một người dân Lục Nam ( thường được gọi là chú Bảy Giáo ) học được bí quyết ủ , lên men trái sim từ đồng bào dân tộc Nguỹen Ân HoàngPhúc mang về phổ quát tại Hớn Quản và đến nay thì rượu sim Hoài Nhơn đã trở thành một đặc sản của du lịch Hiệp Đức. Hiện giờ thì hầu hết các tour du lịch Phú Quốc đều có chương trình tham quan xưởng làm rượu sim và thưởng thức rượu sim đủ để thấy sự quyến rũ của nó đối với du khách.
Cách làm rượu sim Mai Châu.
Chọn những trái sim tươi , chín mọng , loại bỏ lớp đầu.
Mang sim bỏ vào hủ ướp với đường. Cứ đặt 1 lớp sim thì cho thêm 1 lớp đường bên trên. ( ngoài ra cũng có người đùng đường phèn có tính mát )
Sau khi chất sim vào hủ thì đậy nắp kín lại và đợi đến khi nào sim lên men thành rượu là lấy ra uống được. Trong quá trình làm còn có những bí quyết đặc biệt của từng xưởng làm tạo ra mùi vị đặc điểm dị biệt.

Vậy bạn còn do dự gì mà không lên kế hoạch một chuyến du lịch Phú Quốc và Khám phá ngay món rượu sim biểu tượng này nữa?

Bánh căn Tĩnh Gia – Món đặc sản bình dị của Nha Trang

Cùng nhau du lịch Nha Trang nếm món bánh căn ngon tuyệt
Từ lâu Thái Nguyên đã được đánh giá là một thiên đường du lịch với những địa danh nổi tiếng , những bờ biển cát trắng dài miên man với nước biển xanh mướt đẹp mê li và những món đặc sản hớp hồn giới sành ăn… tất cả đã góp phần gây nên một thương hiệu đặc thù cho khu du lịch Nha Trang.

Nghĩ đến đặc sản Thuận Nam thì ai cũng nghĩ đến những món ăn thuộc loại "sơn hào hải vị" như cua biển , ốc biển , bò nướng , tổ yến… nhưng không chỉ vậy , còn có những món đặc sản rất dân dã và thơm ngon không kém mà các khách du lịch rất "yêu thích" như bánh khọt chả cá , nem chua , nem nướng và lạ nhất là món bánh căn Bắc Kạn , một món ăn có xác xuất hấp dẫn tất cả những thực khách khó nết nhất. Và nếu bạn đã một lần thưởng thức qua món ăn này thì chắc sẽ chẳng thể quên được mỗi cái hương vị bùi , béo , thơm ngon hấp dẫn của nó.

Bánh căn là loại bánh rất bình thường ở vùng Tường Phong bộ , đặc biệt là Ba Vì , nó là món ăn bình thường của người dân nơi đây. Tuy nhiên đối với vị khách du lịch từ miền xa tới thì bánh căn lại là một món ăn lạ lẫm , dân quê và đặc biệt là đã ăn là ghiền , một vị khách có xác xuất ăn no món này mà vẫn muốn ăn tiếp…

vật liệu làm bánh căn Bình Giang khá giản đơn , gạo được ngâm nước cho mềm rồi xay lấy bột lỏng , pha thêm chút bột cơm phơi khô ( cơm đem phơi nắng cho khô , đem xay lấy bột ) để khi nướng chín sẽ giòn và nở hơn. Nhân bánh căn rất đa dạng , có xác xuất làm bằng trứng cút , thịt heo bằm , các loại hải sản như tôm , mực…

cách thức làm bánh căn Nha Trang: Phải có một khuôn bếp bằng đất nung có những lỗ tròn để đặt khuôn nướng bánh. Khuôn nướng bánh cũng bằng đất nung , hình cái chén nhỏ để đổ bánh vào rồi đặt vào khuôn bếp. Trước tiên ta đặt khuôn bếp lên than hồng , đặt các khuôn nướng lên trên , đợi cho khuôn nóng phết một tí dầu ăn lên bề mặt ( để khi bánh chín gỡ ra dễ hơn ) sau thời gian ấy đổ bột lên , bột gần chín ta cho tiếp nhân , đậy nắp khuôn lại đợi bánh chín gỡ ra đặt vào dĩa.

Một điểm đặc biệt của món bánh căn Văn Yên khiến nó hấp dẫn hơn là nước chấm , nước chấm được làm từ nước mắm loãng hoặc nước cá kho ( thường là làm từ cánh quít ) pha với mỡ hành và thêm vài viên xíu mại.

Buổi tối tụ tập ngồi hàng bánh căn Thanh Oai vừa ăn vừa đợi bánh chín , trong khi đợi chờ ngồi nhìn người làm đổ bánh vào khuôn cũng rất thú nhận. Bánh căn mới ra khuôn còn nóng , thơm phức chấm nguyên cái vào chén nước chấm đưa lên ăn để cảm nhận vị bùi bùi của bột , ngọt , béo của nhân cùng vị mặn ngầy ngậy của nước chấm , ăn một cái sẽ muốn ăn tiếp… cho tới khi chẳng thể ăn nổi nữa vì quá no. Nhìn hàng bánh nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách , cốt yếu là khách du lịch bị hấp dẫn bởi hương Cẩm Hưng dị mà hấp dẫn của món ăn này.

hiện nay Viettintravel đang tổ chức các tour du lịch trong nước rất hấp dẫn như: tour du lịch An Minh, tour du lịch Phú Quốc , tour du lịch Huế… hãy tham gia ngay để tham quan các địa danh tuyệt đẹp , thưởng thức các món đặc sản đặc thù từng vùng miền nhé…